名古屋美食🐷矢場味噌豬排

名古屋美食🐷矢場味噌豬排

🇯🇵名古屋美食

這間店從1947年開到現在70多年

菜單上味增指的是當地東海特有的「黃豆醬」

這種吃法據說是第一代店主鈴木義夫

不小心把炸肉串放入味噌土手鍋中發現的美味吃法。

定食除了主餐外還有高麗菜絲、白飯、味增湯。

調味料有和風醬、芝麻、芥末醬、辣味粉

(白飯和高麗菜絲都可以無限續點)

店員送餐後會馬上淋上味增醬汁

今天點了味噌里肌雙拼豬排飯

超大份的炸豬排分別淋上了豬排、味增醬兩種醬一次就可以品嘗到兩種美味

日本的炸豬排有一定的水準，麵衣都很酥脆，豬排厚實保有肉汁與紮實的口感

吃得出來豬肉非常新鮮，淋滿醬汁的那邊是味增醬

重口味的味增豬排很下飯，另一邊淋上豬排醬的

還吃得到炸豬排麵衣的那種酥脆

而且吃得到豬排肉本身的甜味(醬料味道稍淡)

兩邊各有特色,我覺得都很好吃

加點的魯大腸非常驚艷，軟中帶點Q彈又入味

忍不住點了杯生啤酒來解解饞

聽說台北也有分店了，有機會可以去試試😋

🐷矢場味噌豬排 (榮LACHIC店)】

🏠名古屋市中区3-6-1LACHIC7階

☎️052-269-7070 🈺️11:00~23:00

🚇地鐵「榮」站 16號出口步行約1分鐘

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